Мастер-класс от Винного Клуба "Септима"

---

Мастер-класс от Винного Клуба "Септима"

Свою первую встречу года Клуб ИТ Директоров решил провести также необычно, как и в прошлом году.

Напомню, что в январе прошлого (2008) года на территории компании «AVANTA Personnel» у нас состоялся мастер-класс по приготовлению кофе. Такую возможность нам любезно предоставили компании «AVANTA Personnel» и «APC». А проводил встречу тренер сети кофеен «Кофемолка» - Сергей Третьяков. Ссылка на данную встречу: http://www.cio-sibir.ru/Information/Events/index.php?message_id=2053

В этом, 2009-ом году, мы решили также провести первую встречу необычно. И 29 января, также на территории компании «AVANTA Personnel», мы учились распознавать вкусы вин Старого и Нового света. Помогали нам в этом представители Винного Клуба «Септима».

На встрече присутствовали 30 членов и участников Клуба и гостей.

Встреча проходила за столами накрытыми белоснежными скатертями, вино мы дегустировали их хрустальных фужеров. Специально для сочетания определённого вина с едой нам были предложены мясные, сырные и фруктовые закуски.

Проводила встречу Яна Семерухина, которая рассказывала в каких странах производится то или иное вино, какая почва на виноградниках, какие особенности климата повлияли на вкус вина. Параллельно с рассказом Яны и просмотром красочной презентации мы также успевали и дегустировали данные вина. Сначала мы наблюдали какого цвета вино. Потом, усиленно их нюхали, пытаясь уловить запахи. Анализировали насколько отличается тот или иной запах. Свои наблюдения мы записывали в специально выданный нам буклет.  

Мы оценивали такие параметры как: «цвет», «аромат», «вкус» и ставили оценку данному вину. Мы оценивали вина Старого (Франция, Италия) и Нового (ЮАР, Чили) света.

Как всегда встреча прошла в оживлённо-весёлой дискуссии. Мы активно отвечали на вопросы Яны (чем пахнет вино, какой цвет, запах и т.д.) и, конечно, сами задавали ещё больше вопросов.

 В конце встречи членам и участникам Клуба ИТ Директоров торжественно вручили дипломы и клубные карточки.

Все фотографии со встречи доступны в фотогалерее: http://www.cio-sibir.ru/Information/PhotoGallery/259/